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Slivoo ist gemacht, um langsam getrunken zu werden. Hin und wieder lässt er sich aber gern mischen.
Im Cocktail behauptet er sich gut. Die Zwetschge bleibt unter den anderen Aromen erdig und klar, und mit etwas Sorgfalt beim Einschenken führt sie den Drink an, statt darin zu verschwinden.Ob in einem Klassiker oder in einer eigenen Kreation: Am besten wird der Drink langsam zubereitet und genauso langsam genossen.Weitere Cocktailideen folgen bald.
Eine leichte, erfrischende Variante der Tradition.
Der Plum Spritz stellt der Zwetschge frische Zitrone und etwas Sirup zur Seite, dann hebt ein Spritzer Soda das Ganze. Er ist frisch und unkompliziert und passt zu einem langsamen Nachmittag.
Ein kühler Moment im Glas.
Hier trifft die Zwetschge auf frische Zitrone und einen milden Minzsirup. Die Minzblätter werden sanft angedrückt statt zerstossen, gerade genug, um ihr Aroma zu wecken. Das Ergebnis ist leicht, grün und ein wenig kräuterig.
Wir sind ein kleines Team, und wir nehmen keine Abkürzungen.
Jede Flasche ist eine Art Versprechen: der Frucht und den Menschen dahinter nah zu bleiben und besser zu werden in dem, was wir tun.Konkret heisst das: natürliche Materialien, faire Bedingungen für alle, mit denen wir arbeiten, und die Geduld, langsamer zu werden, wenn die Arbeit es verlangt.
Ab und zu schicken wir einen kurzen Brief: was wir gerade machen, wo man es findet, und einen Gedanken, der einen ruhigen Moment verdient.
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