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Slivoo nasce per essere sorseggiato con lentezza. Ogni tanto, però, gli piace farsi miscelare.
In un cocktail si difende bene. La prugna resta terrosa e viva sotto gli altri sapori e, versata con un po’ di cura, è lei a dare il tono.Puoi usarlo in un classico o inventare qualcosa di tuo. In ogni caso, il drink dà il meglio se preparato con calma e gustato allo stesso ritmo.Altre idee per i cocktail arriveranno presto.
Una rivisitazione leggera e rinfrescante della tradizione.
Il Plum Spritz accosta la prugna al limone fresco e a un po’ di sciroppo, poi uno spruzzo di acqua tonica alleggerisce il tutto. È vivace e semplice, e accompagna bene un pomeriggio lento.
Un momento di frescura in un bicchiere.
Qui la prugna incontra il limone fresco e un delicato sciroppo di menta. Le foglie di menta si premono con delicatezza, senza schiacciarle: quanto basta per risvegliarne l’aroma. Il risultato è leggero e verde, con una nota erbacea.
Siamo una piccola squadra e non prendiamo scorciatoie.
Ogni bottiglia è una specie di promessa: restare vicini al frutto e alle persone che ci stanno dietro, e continuare a migliorare in quello che facciamo.In pratica significa materiali naturali, condizioni eque per le persone con cui lavoriamo e la pazienza di rallentare quando il lavoro lo chiede.
Ogni tanto inviamo una breve lettera: cosa stiamo preparando, dove trovarlo e un pensiero per cui vale la pena rallentare.
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